Как приготовить котлеты отбивные из кролика?

Отбивные из кролика можно приготовить так:

Ингредиенты:

  • 1 кг филе кролика
  • 2 яйца
  • 200 грамм топлёного масла
  • 50 грамм оливкового масла
  • сок лимонный двух лимонов
  • 2 штуки лаврового листа
  • 5-7 горошков чёрного перца
  • соль по вкусу


Филе нарезать на кусочки, отбить, смазать оливковым маслом. Переложить в кастрюлю, добавить соль, лимонный сок, специи. Поставить мариноваться в прохладное место на 3 часа.

Затем обмакнуть кусочки мяса в яйцо, обвалять в сухарях и жарить на топлёном масле. 

Поджаренные отбивные сложить в сковороду или сотейник, полить маслом, поставить в разогретую духовку до 180оС на 20 минут.

Отбивные из кролика с грецкими орехами: 
Ингредиенты:

  • 8 кусочков филе кролика
  • 2 яйца
  • 100 грамм очищенных грецких орехов
  • панировочные сухари
  • пол чайной ложки сухой петрушки
  • пол чайной ложки измельчённого чеснока
  • 2 столовых ложки гранатового соуса (наршараб)
  • масло растительное
  • соль, перец белый


Кусочки кролика отбить. Яйца  взбиваем с наршарабом. Орехи измельчить в муку и смешиваем с солью и специями. Кусочки мяса обвалять в ореховой смеси, в яичной, затем в сухарях. Обжаривать до корочки в кипящем масле с двух сторон, долить немного воды (так, чтобы дно было чуть прикрыто) и тушить под крышкой на маленьком огне до готовности (минут 20-25).

Подавать можно с зеленью или свежими овощами.

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как готовить котлеты отбивные из кролика?
  • Как лучше приготовить котлеты отбивные из кролика?
  • Как можно приготовить котлеты отбивные из кролика?
  • Как приготовить можно котлеты отбивные из кролика?
  • Котлеты отбивные из кролика
  • Котлеты отбивные из кролика как приготовить?
  • Рецепты: как готовить котлеты отбивные из кролика?
  • Рецепты: как можно приготовить котлеты отбивные из кролика?
  • Рецепты: как приготовить котлеты отбивные из кролика?
  • Рецепты: приготовить котлеты отбивные из кролика
  • Советы: как готовить котлеты отбивные из кролика?
  • Советы: как приготовить котлеты отбивные из кролика?
  • Советы: приготовить котлеты отбивные из кролика

Как приготовить леща на гриле?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами