Как приготовить тушеного кролика в соусе?

Тушёного кролика в соусе можно приготовить по такому рецепту:

Ингредиенты:

  • 1 кг филе кролика
  • 2 апельсина
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • корень сельдерея
  • 150 мл бульона
  • 2 столовых ложки ликёра
  • 1 чайная ложка сушёной мяты
  • чёрный перец
  • две веточки свежего тимьяна

 

Филе нарезать на кусочки, если тушка, то порубить на кусочки, посолить, поперчить.

На смеси масел поджарить до корочки, добавить нарезанный соломкой сельдерей, потушить 5 минут. Затем посыпать мятой, добавить цедру апельсина, выжить сок, влить ликёр, бульон, положить веточки тимьяна. Тушить на маленьком огне 1 час.

Второй апельсин нарезать кружочками, снять кожуру и разделить на четыре части. За 10 минут до окончания тушения, уложить их слоем поверх мяса, не перемешивая. С мятно-апельсиновым кроликом лучше всего сочетается отварной белый рис.

1
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как вкусно приготовить тушеного кролика в соусе?
  • Как готовить тушеного кролика в соусе?
  • Как лучше приготовить тушеного кролика в соусе?
  • Как можно приготовить тушеного кролика в соусе?
  • Рецепты: как вкусно приготовить тушеного кролика в соусе?
  • Рецепты: как готовить тушеного кролика в соусе?
  • Рецепты: как приготовить тушеного кролика в соусе?
  • Тушеный кролик в соусе

Как приготовить леща на гриле?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами