Как приготовить йогурт дома без йогуртницы?

Чтобы приготовить йогурт в домашних условиях без йогуртницы, потребуется:

  • Молоко — 1-1,5 литра
  • Закваска сухая йогурт — 1 шт
  • Кастрюля
  • Баночки, чтобы разлить йогурт
  • Кипяток
  • Махровое полотенце


Если для йогурта вы используете магазинное пастеризованное молоко, то его достаточно нагреть до температуры 37 градусов. Если же молоко домашнее, то его нужно закипятить, а затем охладить до температуры 37 градусов.

Сухую закваску смешиваем с небольшим количеством молока (1-2 столовые ложки) и выливаем в молоко для йогурта.

Хорошо перемешиваем и разливаем молоко по баночкам. Крышками баночки не закрываем.

В широкую кастрюлю ставим баночки с молоком и наливаем аккуратно горячюю воду (следите, чтобы вода не попала в баночки). Вода должна быть горячей, но не кипяток!
Накрываем кастрюлю крышкой, а сверху укутываем махровым полотенцем.

Оставляем так кастрюлю с баночками на 8-9 часов.

Готовый йогурт накрываем крышками и прячем в холодильник.

Если йогурт готовите зимой, то можно баночки с молоком (накрыв крышками) поставить на батарею на 8-9 часов.

Также можно баночки с молоком накрыть крышками, закутать их в одеяло, разложив рядом с баночками пластиковые бутылки наполненные горячей водой. Через 8-9 часов йогурт будет готов.

 

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как дома приготовить йогурт без йогуртницы?
  • Как дома приготовить йогурт?
  • Как приготовить йогурт из закваски без йогуртницы?
  • Как сделать дома йогурт без йогуртницы?
  • Как сделать йогурт без йогуртницы?
  • Как сделать йогурт дома без йогуртницы?

Как солить капусту с уксусом?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами