Чем отличаются сливки от сметаны?

Сливки от сметаны отличаются тем, что сливки получают методом сепарации молока (цельное молоко пропускают через специальное устройство-сепаратор).

А сметану делают из сливок с добавлением специальной закваски (сливки скисают до нужной кислотности и получается сметана). В домашних условиях отстаивают молоко, и уже с кислого молока снимают верхний слой — это и есть сметана.


 

1
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами

Какими продуктами поднять гемоглобин?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами