Какие блины приготовить на масленицу?

На масленицу можно приготовить блины тыквенные, кукурузные, шоколадные, а также использовать в качестве начинки творог, мясной фарш, грибы, икру.

Блинчики с творожной массой и клюквой

 

Ингредиенты:

  • 3 столовых ложки муки
  • 3 столовых ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 1-2 столовых ложки сахара
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 50 грамм сливочного масла

 

Для начинки:

  • 400 грамм творога
  • 100 мл сметаны
  • 50-70 грамм сахара
  • 50 грамм сушёной клюквы

 

Муку и крахмал насыпать в чашку и добавлять по чуть-чуть молоко, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Перелить в миску, добавить оставшееся молоко, яйца, сахар, масло и хорошо перемешать.

Блины жарить обычным способом. Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Начинка: творог с сахаром и сметаной перетереть погружным блендером. В творожную массу добавить клюкву.

На блин положить 2-3 чайных ложки творожной массы, скрутить в трубочку, разрезать на 2-3 части.

Подавать можно с повидлом. У меня это апельсиновое.

 

Блины с какао

Ингредиенты:

  • 6 столовых ложки муки
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка какао
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 50 грамм сливочного масла

В муку с какао добавлять по понемногу молоко, хорошо размешать, добавить оставшееся молоко, яйца, сахар, масло. Хорошо перемешать вручную или блендером.

Пожарить блины обычным способом, каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Подавать можно с творогом, вареньем или фруктами.

 

Блины из кукурузной муки

Ингредиенты:

  • 3 столовых ложки кукурузной муки
  • 3 столовых ложки пшеничной муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Яйца растираем с сахаром, добавляем муку, вымешиваем. Затем добавляем молоко и растительное размешиваем.  Тесто перед выпечкой должно постоять 20 минут.

Обжариваем с двух сторон обычным способом. Блины получаются золотистого цвета. Блины десертные, лучше подавать с вареньем, повидлом, мёдом, сгущёнкой.

 

Блины с грибами

Ингредиенты:

  • 6 столовых ложек муки
  • 1 яйцо
  • 125 мл молока
  • 125 мл воды
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 50 грамм сливочного масла
  • щепотка соли
  • 200-300 грамм грибов для начинки

 

Муку положить в чашку налить немного воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Кашицу перелить в миску и добавить оставшуюся воду, молоко и яйцо. Хорошо перемешать, добавить масло и соль. Сковородку смазать сливочным маслом, пожарить первый блин, для последующих — сковородку не смазывать.  Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Для начинки шампиньоны порезать, пожарить на растительном масле, посолить.

Блин положить на тарелку, в серединку положить столовую ложку жареных грибов и завернуть конвертиком. Затем обжарить на сливочном масле с двух сторон.

2
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Блины ингредиенты
  • Блины н амасленицу начинки
  • Какие блины испечь на масленицу?
  • Начинки для блинов на масленицу
  • Рецепты блинов на масленицу
  • С чем делают блины на масленицу?
  • С чем едят блины на масленицу?
  • С чем есть блины на масленицу?

Как из нототении сделать котлеты?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами