Как приготовить классический чизкейк?

Для приготовления чизкейка понадобится:

  • Песочное печенье — 200 гр
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Творог — 600 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Сливки — 150 мл
  • Сахар — 150 гр
  • Ванилин — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка


Печенье нужно раскрошить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Должна получится густая масса.

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой.

Массу из печенья раскладываем по форме и туго утрамбовываем (не забываем сделать бортики).

Духовой шкаф разогреваем при температуре 160 градусов и ставим в него форму с песочным тестом на 10 минут.

Творог смешиваем в блендере с сахаром, ванилином, яйцами, лимонным соком и сливками до однородной массы.

Творожную массу выливаем в форму с печеньем и запекаем в духовом шкафу 1 час 20 минут.

Духовой шкаф выключаем, но чизкейк не вынимаем (пускай он там постоит около часа).

Затем чизкейк нужно отправить в холодильник на 4 часа или на ночь.

Готовый чизкейк можно украсить фруктами или присыпать сверху сахарной пудрой.

1
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как приготовить дома чизкейк?
  • Как приготовить чизкейк в домашних условиях?
  • Как приготовить чизкейк дома?
  • Как приготовить чизкейк?

Как пожарить густеру?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами