Как приготовить панфорте?

Для приготовления панфорте понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука — 140гр
  • Сахар — 180 гр
  • Какао-порошок — 40 гр
  • Мед — 180 гр
  • Разрыхлитель — 4 гр
  • Корица (порошок) — 4 гр
  • Имбирь (порошок) — 4 гр
  • Мускатный орех (порошок) — 2 гр
  • Цукаты из апельсиновых корок — 120 гр
  • Орехи: фундук -  150 гр

                     миндаль — 150 гр

  • Черный  шоколад — 80 гр


Фундук высыпать на противень и отправить в духовку подсушиться на 5 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов.

Горячие орехи высыпаем на сухое хлопчатобумажное полотенце, заворачиваем их и руками как бы раскатываем орехи. Таким образом мы очистим орехи от кожицы. Остывший фундук нужно крупно порубить ножом.

Миндаль высыпать на противень и отправить в духовку подсушиться на 5 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Остывший миндаль нужно крупно порубить ножом.

В глубокой миске смешаем просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, молотую корицу, имбирь, мускатный орех, мелкорубленный черный шоколад, нарезанные кубиками апельсиновые цукаты и орехи. Все хорошо перемешать ложкой.

В кастрюлю кладем мёд и сахар. Ставим кастрюлю на маленький огонь и проварим карамель до золотистого цвета.

Горячую карамель выливаем в сухую смесь и хорошо перемешаем сначала ложкой а затем руками.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой (бумагой для выпечки) и смазываем сливочным маслом. Тесто перекладываем в форму и разравняем руками по всему диаметру.
Духовку разогреваем до 150 градусов и ставим выпекаться тесто на 35-40 минут.

После выпекания тесто из формы не вынимаем, пока оно полностью не остынет.

Остывший панфорте кладем на блюдо и сверху посыпаем какао-порошком.

Панфорте можно завернуть в бумагу для выпечки и хранить в холодильнике до 6 месяцев.

1
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как вкусно приготовить панфорте?
  • Как правильно приготовить панфорте?
  • Как спекти панфорте?
  • Рецепты: как приготовить панфорте?

Как тушить корюшку в соусе?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами