Как сварить малиновый джем без косточек?

Для приготовления малинового джема без косточек потребуются следующие ингредиенты:

  • Малина — 1 кг
  • Сахар — 1 кг 200 гр
  • Вода — 0,5 стакана
  • Лимонная кислота — на кончике чайной ложки


Малину нужно перебрать, очистить от мусора.

Ягоды сложить в кастрюлю и залить 1/2 стакана воды. Кастрюлю поместить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Достать кастрюлю из духовки, ягоды перемять толкушкой или взбить блендером. Подождать пока малина остынет. Смесь из малины нужно протереть через густое сито или отжать через марлю от косточек.

Полученный малиновый сок заливаем сахаром и ставим на огонь. Периодически помешивая, на маленьком огне кипятим сок 15-20 минут. В конце варки добавляем лимонную кислоту.

Разливаем джем в стерилизованные банки и плотно закрываем крышками.
Даем полностью остыть банкам, а затем убираем в постоянное место хранения (кладовку или погреб).

1
Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами

Как приготовить крабовые котлеты?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами