Как приготовить мясные рулеты с черносливом и курагой?

Для приготовления мясных рулетов с черносливом и курагой портебуются следующие ингредиенты:

  • Филе мясное (свиное, говяжье, куриное или индюшиное)  — 650-700 г
  • Чернослив — 100 г
  • Курага — 100 г
  • Горчица сладкая — 40-50 г
  • Сухая приправа «Хмели-сунели» — 5-10 г
  • Соль по вкусу

Свиную вырезку порезать на куски толщиной 1 см и отбить с двух сторон.
Каждый кусок с одной стороны посолить и посыпать приправой «Хмели-сунели», а с другой стороны смазать сладкой горчицей. Оставляем мясо мариноваться на полчаса при комнатной температуре.
Курагу и чернослив без косточек залить кипятком и оставить на 15 минут. Воду слить и просушить плоды бумажным полотенцем.
На один кусочек мяса положить пару кусочков чернослива, а на другой кураги и свернуть в тугой рулет.
На хорошо разогретую сковороду налить несколько ложек растительного масла и обжарить каждый рулет кладя его на сковородку швом вниз.
Обжаренные рулеты сложить в огнеупорную форму швом вниз. На форму одеть рукав для запекания, закрыть его с двух сторон и довести рулеты до готовности, в разогретой до 180 ° С духовке, в течение 20-30 минут.

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами

Как тушить капусту — фоторецепт?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами