Что такое полента?

Полента (Polenta) — это кукурузная крупа очень мелкого помола, а также блюдо в итальянской кухне.

Полента стала популярной в Италии еще в 16 веке. Из кукурузной крупы и воды, в медном казане, итальянцы варят очень густую кашу постоянно помешивая её деревянной ложкой до готовности. Затем поленту перекладывают в круглое широкое блюдо и остужают её. Остывшую поленту режут на кусочки и подают к столу в качестве гарнира или как отдельное блюдо поливая её различными соусами. Также готовую поленту можно запекать в духовке с сыром и сливочным масло, а палочки из поленты жарят на гриле или во фритюре.

Блюдо из поленты выглядит так:

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами

Как солить брюшки семги?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами