Как приготовить котлеты из лосятины?

Для приготовления рубленных котлет из лосятины потребуются следующие ингредиенты:

  • Мясо лося — 800 гр
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль, перец молотый — по вкусу
  • Мука — 2-3 столовые ложки
  • Оливковое или подсолнечное масло — для жарки


Мясо лося нужно перед приготовлением обязательно вымочить в холодной воде.

Мясо нужно порезать тоненькими полосками по 7 мм, а затем порезать на мелкие кубики 7х7 мм (в общем мелко порубить).

Выложить рубленое мясо в глубокую посуду.

Добавляем к мясу яйцо, соль, молотый перец и чеснок потертый на мелкой терке.

Ложкой тщательно перемешиваем мясо и все ингредиенты.

Затем добавляем в мясо муки столько, чтобы фарш склеился. Лучше добавлять по 1 столовой ложке, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не переборщить с мукой.

На хорошо разогретую сковородку наливаем растительное масло, а затем ложкой выкладываем котлетки на сковородку придавая им форму оладушек (всерху чуть приглаживая). Котлеты нужно жарить на маленьком огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты можно подавать с картошкой, рисом, макаронами.


 

Приготовить котлеты из лосятины можно по следующему видео рецепту:

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами

Как тушить капусту — фоторецепт?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами