Как нарезать картофель соломкой?

Что бы порезать картофель соломкой нужно:

  • Почистить картофель от кожуры и тщательным образом помыть в теплой воде. Далее вырезать все черные точки на клубнях. Картофель надо подбирать приблизительно одного и тогоже размера, дабы соломка потом была схожей и красивой на вид.
  • Чистить и резать картошку необходимо тонким и чрезвычайно острым ножом. В другом случае добится желаемого эффекта будет очень сложно. Порезать нужно именно перед тем, как готовить. Ежели это сделать раньше, то картошка почернеет и станет иметь непривлекательный вид в том числе и вследствии тепловой обработки.
  • Разрезать ножом клубень довольно щепетильно вдоль на несколько одинаковых пластинок, толщиной около 3 мм. После каждую часть разрезанной картошки надо рассечь также вдоль на несколько соломок. Слишком толстой соломку делать не советуют, потому что картошка после этого станет чрезвычайно долго прожариваться, и это отразится на вкусовых качествах приготовленного блюда. Вообще средняя толщина соломки обязана быть 2-3 мм.
  • Что бы приготовить картошку-фри, то соломку необходимо просушить бумажным чистым полотенцем, чтоб ушел весь крахмал. Тогда яство удастся таким, как подают в кафе.

Картофель можно нарезать еще 4-мя способами:

Добавить ваш ответ
Ответить для
в соответствии с правилами
  • Как нарезать картошку соломкой инструкция?
  • Картошка как нарезать соломкой?

Когда нужно окучивать картофель?

Публикуя, соглашаюсь с Правилами